Artikel, Literatur, erstellte Werke
Hier möchte ich auf ein paar verfasste Artikel, interessante Literatur und Grundlagenwerke aufmerksam machen.
#tobecontinued
19.03.2022 - Radio Charivari 96,3 - Diskussionsrunde über Nahrungsergänzungsmittel - Gut oder Schlecht
"Hallo liebes Charivari Team,
ich habe vor ein paar Minuten euren Beitrag zu dem Thema Vitamine als Nahrungsergänzungsmittel im Radio gehört.
Kredo dabei war: Es gibt keine Studienergebnisse hierzu, bei Überdosierungen seien die Folgen oft schlimmer als mit einem Mangelhaushalt und mit ausgewogener Ernährung sei das natürliche Gleichgewicht ebenfalls zu erreichen.
Hierzu bleibt mir als Ernährungsberater und Personal Trainer mit naturheilkundlichem Hintergrund nur folgendes zu sagen:
Selbst zu meiner veganen Zeit, mit eigenem Salat und Gemüseanbau und saisonalst- und regionalstem Bezug und Ernährung, war mir es nicht möglich meinen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen gedeckt zu bekommen. Zudem sollte allein des Insulinspiegels wegen, der Gemüseanteil in der täglichen Ernährung dem Obstanteil mit seinem Fruchtzucker bei weitem übersteigen!
Weitere Punkte sind, welche mit Studienergebnissen nachgewiesen sind:
- Gemüse und Obst enthält nur noch einen Bruchteil seiner Vitalstoffe im Vergleich zu vor ein paar hundert Jahren noch
o Grund hierfür – Hybride Züchtungen, frühreife Ernte, Wachstum auf immer nährstoffärmeren oder nur noch gedüngten Böden
- Unser tägliches Stresslevel in der Zivilisation ist gestiegen
o Stress auf Arbeit, schlechte Luft und Licht im Büro, zu wenig Bewegung und wenn oft „falsch“, Übertraining im Sport (Schweißverluste, erhöhte Zellneubildung,…), ungenügende Erholung im Schlaf, etc…
o Ebenso familiär und psychische Belastungen welche im Unterbewusstsein arbeiten und unsere „Körperressourcen“ verbrauchen
- Vitamin D im Winter? – nicht ausreichend durch „Sonnenbaden“ und im dunkeln gezüchtete Pilze kompensierbar…
Vitamine-, Vital- und Mineralstoffe sind an so unzählig vielen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt.
Sie fungieren vereinfacht ausgedrückt oft als Enzym oder Katalysator um aus Baustein XY, YZ erstellen zu können.
Wenn uns es also im Alltag nicht möglich ist unser inneres Lager so aufgefüllt zu bekommen um für alle Bedürfnisse den passenden, benötigten Baustein im Regal zu haben, sind wir in einem Mangelzustand.
Wichtig ist:
Sich nicht final und ausschließlich nur auf die Vitamin-Tabletten zu verlassen.
Hier muss v.a. auch anhand der täglich empfohlenen Menge (% NRV) beachtet werden
Zudem sollte natürlich der Aspekt der vitalstoffreichen Ernährung im Vordergrund stehen
Nur in hoch belasteten Phasen des Alltags per Ergänzungs-Multivitamin-Tablette einem Mangel vorzubeugen
Lieber einen „künstlichen“ Labor Vorrat im eigenen Körper vorhalten um im Stoffwechsel überhaupt die passenden Proteine bauen und Prozesse am Laufen halten zu können, anstatt durch Mangelzustand mehr und mehr offene Flanken für Eindringlinge und Schwächungen zu schaffen
Maß und Ziel, die goldene Mitte ist hier individuell für jeden selbst auszuloten und zu finden!
Keine Pauschalitäten für die breite Masse! – Auf solch einer Basis kann man in diesem Thema keine aufrichtige Diskussion führen.
Und die Gefahr, einem Zuhörer eine nur minder haltbare/unpassende/ungenügend diagnostizierte Information auf dem Weg mitzugeben ist hochriskant und verwerflich!
Aber toll, dass solche Themen auf eurem Kanal diskutiert werden können!
Weiter so!"